Sauvignon výběr z hroznů 2005

Víno jemné zlatožluté barvy. Ve vůni dominantní tóny černého rybízu doprovázené elegantní kořenitostí zakončené pikantní kyselinkou. Mimořádně povedené víno vhodné pro mimořádné příležitosti. Výborně poslouží jako digestiv. Víno podávat při teplotě kolem 10 ?C.
Vyrobeno metodou řízeného kvašení jako samotok.

Viniční trať Nová hora, obj. 13,0 % alk.
zbytkový cukr 20,1 g/l, obsah kyselin 5,5 g/l

Ocenění: TOP 77 - doporučuje

Frankovka výběr z hroznů 2005

Víno vysoké granátové barvy s černými odlesky. Ve vůni i chuti se primárně objevují tóny připomínající peckoviny a ostružinu podepřené jemnou tříslovinou a delikátní kořenitostí.

Víno je harmonické, dobře pitelné. Bude důstojným partnerem pro lehčí úpravy tmavých mas či variace dobře zralých sýrů.

Viniční trať Přední hora, obj. 12,5% alk.
zbytkový cukr 4,9 g/l, obsah kyselin 4,9 g/l

Cabernet Sauvignon barrique, pozdní sběr 2007

Víno hutné granátové barvy s černými odlesky. Ve vůni i chuti se primárně objevují tóny připomínající černý rybíz podepřené elegantní kořenitostí doprovázené jemnými taniny díky zrání na barikovém sudu. Víno je plné a bude skvělým partnerem pro hutnější úpravy tmavých pečených mas nebo zvěřiny či variace dobře zralých sýrů. Pro servis doporučujeme teplotu kolem 17 ?C. Vinařská obec: Velké Bílovice; Viniční trať Nová hora, obj. 11,5% alk. zbytkový cukr 2,2 g/l; kyseliny 5,2 g/l Perla Vinic 2009 Stříbrná medaile - Košt vín Brno Vinohrady 2009 Zlatá medaile - Vinařské Litoměřice 2010

Frankovka barrique, pozdní sběr 2008, suché

Víno vysoké granátové barvy s černými odlesky. Ve vůni i chuti se primárně objevují tóny připomínající peckoviny a ostružinu podepřené jemnou tříslovinou a delikátní kořenitostí. Víno je harmonické, dobře pitelné. Bude důstojným partnerem pro lehčí úpravy tmavých mas či variace dobře zralých sýrů. Vinařská obec: Velké Bílovice; Viniční trať Zadní hora, obj. 12,4% alk. zbytkový cukr 2,0 g/l, kyseliny 5,2g/l Diplom Grand Prix Vinex 2010 ProWein 2010 - Diplom Wine in Business On Trade Diplom-sdružení vinařů "Žižkovští vinaři"2010 Zlatá medaile - Vinaři Brněnské oblasti 2010

Dornfelder, pozdní sběr 2008

Víno velmi vysoké granátovočervené barvy. Ve vůni i chuti se primárně objevují tóny připomínající sušené ovoce, podepřené vanilkovými tóny z dubového sudu, doprovázené sametovým tříslem. Víno je harmonické a elegantní. Bude důstojným partnerem pro různé úpravy tmavých pečených mas či vybraných plísňových sýrů. Pro servis doporučujeme teplotu kolem 15 ?C. Vinařská obec: Velké Bílovice; Viniční trať Přední hora, obj. 12,7 % alk.; zbytkový cukr 2,1 g/l, obsah kyselin 4,5 g/l TOP 77 ČR 2009 - Velmi dobré víno**

Rulandské modré barrique, pozdní sběr 2008, suché

Víno vyšší granátové barvy s cihlovými odlesky. Ve vůni i chuti se primárně objevují tóny připomínající sušené brusinky a třešně podepřené jemným tříslem. Víno je harmonické, svěží. Bude důstojným partnerem pro různé úpravy tmavých pečených mas. Pro servis doporučujeme teplotu kolem 15 °C. Vinařská obec: Velké Bílovice; Viniční trať Nová hora, obj. 12,6% alk. zbytkový cukr 2,1 g/l; kyseliny 4,5 g/l Perla vinic 2010

Svatovavřinecké, pozdní sběr 2008, suché

Tmavě červená, granátová až fialová barva s vůní výrazně višňovou, někdy až černorybízová. V chuti drsnější s ovocnými tóny se zajímavou strukturovanou tříslovinou připomínající višně, černý rybíz. Podává se k běžné konzumaci všedních jídel a k sýrům. Velmi se hodí jako doprovod k tmavým masům a sýrů intenzivní chuti. Pro servis doporučujeme teplotu kolem 17 °C a láhev otevřít zhruba hodinu před servisem případně dekantovat. Vinařská obec: Velké Bílovice; Viniční trať Nová hora, obj. 12,3% alk. zbytkový cukr 1,6 g/l; kyseliny 4,7 g/l

Merlot barrique, výběr z hroznů 2008. suché

Víno rubínové až tmavě granátové s vůní přazráleho černého rybízu se svěží kyselinkou a dlouhém chuťovém doznívání. Je vhodné k jemným paštikám, jelenímu ragú, k telecímu a k pokrmům s výraznou chutí rajčat. Vinařská obec: Velké Bílovice; Viniční trať Nová hora, obj. 11,9% alk. zbytkový cukr 1,8 g/l; kyseliny 5,6 g/l Diplom Mikulovské vinné trhy 2009 Perla vinic 2010

Zweigeltrebe, pozdní sběr 2008, suché

Tmavě granátová barva s fialovým zábleskem. V chuti je plná s dostatečným obsahem tříslovin, řízná až jemně hebká připomínající ostružiny a višně. Podává se k nejrůznějším masitým pokrmům, sýrům, případně těstovinám. Pro servis doporučujeme teplotu kolem 17 °C a láhev otevřít zhruba hodinu před servisem, případně dekantovat. Vinařská obec: Velké Bílovice; Viniční trať Nová hora, obj. 12,4% alk. zbytkový cukr 2,1 g/l; kyseliny 4,9 g/l Perla vinic 2009

Veltlínské zelené, kabinet r. 2009, suché

Víno jiskrné a elegantní zlatožluté barvy. Ve vůni a chuti se objevují tóny lipového a akatového medu, zeleného pepře a mandle. V chuti je víno svěží a vyvážené s tóny manga a limetky zakončené milou medovostí doprovázenou nevtíravou kyselinkou. Skvělý typ dobře postaveného vína charakteristický pro lehké až středně těžké půdy dané viniční tratě. Milý společník ke grilovanému lilku či paprice s jogurtovým dipem, rizotu, stejně dobře jako kuřecímu či telecímu řízku s novým bramborem. Vinařská obec: Velké Bílovice; Viniční trať: Nová hora Obsah alkoholu: 12,4% Zbytkový cukr: 3,8 g/l Obsah kyselin: 5,6 g/l

Ryzlink rýnský, kabinet 2009, polosladké

Víno se světle zelenožlutou barvou s přibývající zralostí až se zlatavými odstíny s vůní ovocných plodů, zavánějící petrolejem a kerosinem. V chuti můžeme hledat lipový květ, mandle, hrozinky, květ mučenky. Hodí se ke studeným pokrmům a telecímu masu. Vinařská obec: Ratíškovice; Viniční trať: Náklo Obsah alkoholu: 12%; zbytkový cukr: 14 g/l ; obsah kyselin: 6,2 g/l

Muškát moravský, kabinetní 2009, polosuché

Víno světle žluté barvy s výraznou muškátovou vůni s příjemnou lehkostí spojenou s ovocnými tóny. Je vhodné jako aperitiv k předkrmům z husích jater nebo plodům moře. Vinařská obec: Velké Bílovice; Viniční trať: Zadní hora Obsah alkoholu: 11,7 % ; zbytkový cukr: 8,1 g/l ; obsah kyselin: 6,0 g/l

Rulandské šedé, kabinetní 2009, suché

Víno zlatožluté barvy s vůní ovocných tónů s dlouhotrvající chutí připomínající botrytické tóny, květiny. Je vhodné ke kořenitým jídlům, rybím specialitám, těžší úpravě drůbeže nebo hustším polévkám. Vinařská obec: Velké Bílovice; Viniční trať: Nová hora Obsah alkoholu: 11,8% ; zbytkový cukr: 4,2 g/l ; obsah kyselin: 6,3 g/l

Neuburské, kabinetní 2009, polosladké

Víno žluté barvy s jemným aroma a s harmonickou a plnou chutí. Ve víně můžeme hledat ořechy, maliny, smetanu. Neuburské výborně doprovází jídla se smetanovými omáčkami, drúbež, přírodní úpravy hovězího, je výborné k vydatnějším, ale neutrálním jídlům. Dále doporučujeme doplňovat bílé sýry či zeleninové polévky. Vinařská obec: Velké Bílovice; Viniční trať: Přední hora

Obsah alkoholu: 11,4 % ; zbytkový cukr: 15,2 g/l ; obsah kyselin: 5,3 g/l

Chardonnay, pozdní sběr 2009, polosladké

Ovocné aroma tohoto moravského chardonnay nadchne každého milovníka bílých vín. Barva zeležlutá až nazlátlá. Ve vůni i chuti připomíná broskev a mango. K vínu doporučujeme bílá masa, rybí pokrmy a těstoviny.

Vinařská obec: Velké Bílovice; Viniční trať: Pod Belegrady
Obsah alkoholu: 11,2 % ; zbytkový cukr: 26,9 g/l ; obsah kyselin: 7,0 g/l

Tramín červený, kabinetní 2009, polosuché

Víno zelenožluté až zlatožluté intenzivní barvy s kořenitě medovou vůní připomínající čajovou růži, fialky, tropické ovoce. Je vhodné k uzeným rybám, cibulovému koláči nebo ke kořenitému jídlu. Vinařská obec: Velké Bílovice; Viniční trať: Zadní hora Obsah alkoholu: 12,1 % ; zbytkový cukr: 9,1 g/l ; obsah kyselin: 5,7 g/l

Irsai Oliver, kabinetní 2009, polosuché, PANENSKÁ SKLIZEŇ

NOVINKA ! PANENSKÁ SKLIZEŇ Lehké, velmi aromatické víno zlatotožluté barvy. Ve vůni najdeme muškátové aroma, jemné tóny po citrusových plodech a vanilce. Chuť muškátová s bohatou dochutí angreštu a hrušek, nepatrný náznak hořčinky. Doporučujeme podávat k rybám, drůbeži, dezertům, sladkým jídlům a lehčím kozím sýrům. Vinařská obec: Velké Bílovice; Viniční trať: Přední hora Obsah alkoholu: 10,8 % ; zbytkový cukr: 10,8 g/l ; obsah kyselin: 6,1 g/l

Pálava, pozdní sběr 2009, polosladké, PANENSKÁ SKLIZEŇ

NOVINKA ! PANENSKÁ SKLIZEŇ Víno světlejší zlatové barvy. Ve vůni tramínové tóny s odstíny bezu, lipový květ, tóny medu a aroma kvetoucí mateřídoušky. V chuti můžete objevit tóny po angreštu nebo ananasu. Víno je plné, harmonické s příjemnou kyselinkou, která vyvažuje obsah cukru. Víno se skvěle snoubí s lehkými letními dezerty z ovoce, s ovocnými saláty a jahodami, perfektně doplní výrazné zralé a aromatické sýry. Vinařská obec: Velké Bílovice; Viniční trať: Nová hora Obsah alkoholu: 11,7 % ; zbytkový cukr: 14,5 g/l ; obsah kyselin: 7,1 g/l Zlatá medaile - Vinaři Brněnské oblasti 2010

Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2009, polosladký

Víno s odstínem zlatavé barvy, s vůní po ovocných plodech, kořenité, minerálně zemité i kouřové. Ve víně můžeme hledat broskev, jablko, lipový květ, květ mučenky. Je vhodné k pstruhům i jiným rybám v různých úpravách. Vína Ryzlinku rýnského jsou vhodná k dlouhému posezení s malým zákuskem. Pro konzumaci doporučujeme láhev otevřít zhruba hodinu před servisem a víno podávat při teplotě kolem 10°C. Lze očekávat, že víno dosáhne láhvové zralosti v horizontu let 2010 až 2011. Vinařská obec: Ratíškovice; Viniční trať: Náklo Obsah alkoholu: 11,8% ; zbytkový cukr: 18,8 g/l ; obsah kyselin: 9,0 g/l

Rulandské šedé, pozdní sběr 2009, polosladké

Žlutavě zlatavá barva. Zbytkový cukr, plné hutné víno s výrazným ovocným charakterem. V chuti primárně tóny připomínající kandované ovoce a přezrálé tropické plody podepřené delikátní stopou pečeného chleba. Víno je díky nesmírně citlivému způsobu zvolené technologie zpracování mimořádně atraktivní až podmanivé. Je kulaté, hebké, díky zbytkovému cukru jistě potěší i začínající milovníky vín.

Vinařská obec: Velké Bílovice; Viniční trať: Nová hora
Obsah alkoholu: 10.8 % ; zbytkový cukr: 29,7 g/l ; obsah kyselin: 5,8 g/l

Tramín červený, pozdní sběr 2009, polosladké

Ve vůni a chuti náznak rebarbory, fialek a kandovaného ovoce. Víno nesmírně bohaté, hutné a delikátní. Předurčené jako digestiv nebo společník různých variací sýrů s modrou plísní v kombinaci s vlašským ořechem a sušenou meruňkou.
Vinařská obec: Velké Bílovice; Viniční trať: Zadní hora
Obsah alkoholu: 12.8 % ; zbytkový cukr: 24,3 g/l ; obsah kyselin: 5,8 g/l

Veltlínské zelené, pozdní sběr 2009, polosladké

Víno vyšší slámově zlatavé barvy. Ve vůni i chuti se objevují tóny elegantní medovosti podepřené lehkou, pikantní pepřnatostí. Je milé, kulatého těla a svěží. dobře poslouží jako aperitiv, zároveň bude důstojným společníkem k širokému spektru pokrmů se smetanovou omáčkou.

Vinařská obec: Velké Bílovice; Viniční trať: Zadní hora
obsah alkoholu: 11,2 % ; zbytkový cukr: 20,1 g/l ; obsah kyselin: 5,9 g/l

Frankovka rosé, pozdní sběr 2009, polosuché

Víno jemné jahodové barvy s ovocnými tóny. Ve vůni a chuti můžeme hledat jahody, maliny a ostružiny. Podává se k různým druhům sýrů, jemným pokrmům z drůbeže. Vinařská obec: Velké Bílovice; Viniční trať Přední hora, Obsah alkoholu: 12,5 % ; zbytkový cukr: 9,5 g/l ; obsah kyselin: 5,8 g/l

Sylvánské zelené výběr z bobulí 2003

Exkluzivní netypické víno z nejlepších mikulovských poloh. Vysoký obsah zbytkového cukru a pikantní kyselinka dělají z tohoto sladkého vína výborného společníka při posazení s přáteli. Víno zrálo v barrique sudech do chutí vyzrálých hrušek a vůní zralých meruněk a broskví.

Viniční trať U božích muk, obj. 13 % alk.
zbytkový cukr 30 g/l, obsah kyselin 5,1 g/l

Tramín červený výběr z bobulí 2003

Bílé víno špičkové kvality. Typické kořenité aroma připomínající vůni růží a exotického ovoce. Doporučujeme ke kořeněným masitým pokrmům, těstovinám, salátům, pokrmům z ryb a pizze.

Viniční trať Přední hora, obj. 13 % alk.
zbytkový cukr 28 g/l, obsah kyselin 5,2 g/l

Veltlínské zelené výběr z bobulí 2003

Skvělé sladké víno s vysokým obsahem zbytkového cukru s chutí připomínající pepř zelený s vůní meruněk a hrušek. Exkluzivní hladké a hebké víno vhodné pro slavnostní příležitosti. Doporučujeme jako závěr slavnostního menu a velmi dobré je k sladkým dezertům.

Viniční trať Přední hora, obj. 12,5 % alk.
zbytkový cukr 46 g/l, obsah kyselin 8,2 g/l