Kolekce keramika je inspirována archeologickým nalezištěm v trati Nová hora, kde byly nalezeny hliněné amfory s atypickými výřezy. Tento reliéf a amforu můžete hledat přímo na našich lahvích. Vína jsou pečlivě vybírána přímo z hroznů z Velkých Bílovic nebo od našich pěstitelů. Tyto hrozny si samostatně zpracováváme. Od roku 2015 nakupujeme hrozny také z Lanžhota ze Slovácké podoblasti a ze Sedlece z Mikulovské podooblasti.
Do tohoto Degustačního balíčku Keramika vybíráme 6 výjimečných vín, které jsou uvedeny v sekci "Sada" níže.
Muller thurgau 2021, Moravské zemské víno - suché Zlatožluté odlesky v číši jako předzvěst plných medových tónů, přezrálých broskví, sušených meruněk a panenského jablíčka. Chuť je plná i jemná, svěží s nádechem nektaru zralých plodů broskví, nektarinek, červených pomerančů a grepů. Víno vhodné pro krásné odpoledne. Toto víno podáváme zejména k pečeným rybám jako jsou kapr, pstruh nebo candát.
Solaris 2020, pozdní sběr - polosuché Za pár let se stala naší dominantou a nabírá velké oblibě, ať v suchém či sladším projevu. Hodně se podobá tramínu, avšak je decentněji kořenitá. Vína jsou plná, s nižším obsahem kyselin a dlouhou dochutí. Má zlatožlutou barvu a v jejich vůni se objevují medové plástve, liči, klementinka a z koření pak muškátový oříšek či vanilka.
Rulandske šedé 2021, pozdní sběr - suché U "šeďáku" očekávejte plnost, hebkost, vysoký extrakt a pomerančové tóny ve vůni spojené s medovostí. Vína zlatožluté barvy jsou typická vyšším obsahem glycerolu a alkoholu. Ve víně dále hledáme mango, máslovou hrušku a chlebnatost.
Veltlínské zelené 2020, kabinet - suché (akátové sudy) Víno pepřovité vůně s nádechem čerstvých mandlí a polních květin. Chuť působí jako dlouhá, plná a svěží, s tóny citrónu a mandarinek, s dochutí zeleného hrášku a pikantní kyselinkou. Doporučujeme podávat k drůbežím masům nebo těžším salátům.
Modrý portugal 2018, pozdní sběr - suché Nejtypičtějšími znaky pro tuto odrůdu jsou jemně rubínová barva, decentní, někdy až květinová vůně a příjemná sametová chuť s nižším obsahem kyselin a taninů. Ve vůni a chuti se můžeme setkat s tóny fialek, pivoněk, čerstvého sena a třešní.
Pálava 2020, pozdní sběr - polosladké Víno je aromatické, svěží s vůní růží, koření a exotického ovoce, s výraznými květinovými vůněmi například po muškátech.
