PETR I. Cuvée, jakostní známkové víno 2018, suché 3 LITRY

CUVÉE PETR I. "HISTORY" leželo 24 měsíců v sudech barrique
Pozdní sběr
Víno hodící se pro setkání s vínomilci, vyžaduje velkou pozornost. Díky jeho plnosti a delikátnosti se skvěle hodí do gastronomie a dá se snoubit se širokou škálou pokrmů.

Úlehle
Pod kapličkou na největší trati české republiky nové hoře roste i tento skvělý cabernet. Říká se že na podtrati úlehle se kdysi vyskytovalo původní mořské dno a byly zde nalezeny i schránky měkkýšů.Toto víno vzniklo na počest našeho předka a prvního Skoupila Petra I., který vyrobil první láhev pod tímto jménem ve Velkých Bílovicích. Vínem PETR I. tedy započne nová kolekce History. Víno se vyrábělo za pomoci ruční selekce hroznů, tak aby z něj vyšel co nejkvalitnější materiál do barrikových sudů. Při maceraci a následném stáčení rmutu po lisování do malých sudů se podařilo našim vinařům Petrovi a Františkovi omylem vylít do kanálu přibližně 500 litrů. Po této nehodě si posteskli a řekli si: ,,Stařeček se taky musel napít". Zavoskované hrdlo slouží k tomu, aby našim pokračovatelům v rodu zanechalo speciální odkaz a tak jej rovnou 500 lahví dáváme k archivaci.

Odrůdy cuvée: Zweigeltrebe 60%, Frankovka 40%
Ročník: 2019
Kategorie: Suché
Oblast: Morava
Podoblast: Velkopavlovická
Obec: Velké Bílovice
Viniční trať: Nová hora
Podtrať: Úlehle
Objem: 3 l
Archivace: 10 let
Pokrmy: Vnitřnosti na červeném víně, telecí brzlík

Analytické hodnoty:
Zbytkový cukr: 0,4 g/l
Kyselina 6,4 g/l
Alkohol: 14,0 % obj.

Víno obsahuje oxid siřičitý

#LEŽELO V DUBOVÝCH SUDECH
#NIŽŠÍ SÍRA
#LEŽELO NA SLUPKÁCH

Úspěchy:
Národní soutěž vín ČR 2022 - Zlatá medaile
Vinoforum 2022 - Velká zlatá medaile
Výstava vín Velké Bílovice 2023 - Velká zlatá medaile
Grand prix Vinex 2023 - Stříbrná mediale